Het verhaal
achter het bord
We houden van lekker eten, dat zal je wel al doorhebben. We gaan ook heel graag op vakantie en laten ons daar gastronomisch verwennen. Altijd op zoek naar leuke en gezellige adresjes, om ideeën op te doen en geïnspireerd te worden. Sommige van die gerechten vinden hun weg naar onze kaart, al geven we er dan wel onze eigen twist aan. Hier lees je de verhalen erachter.
Ons gehakt graast om de hoek
Belgisch witblauw uit het Grenspark Groot-Saeftinghe, van de weide tot op je bord.
Lunch bij Singular, tussen de velden van Mallorca
Een vijfsterrenhotel aan democratische prijzen, en een gazpacho die waarschijnlijk onze kaart haalt.
De carpaccio die we meebrachten uit Barcelona
Eén ster, geen muziek, en obers die zelf halve porties voorstellen.
Liever wat langer honger
Een laatste lunch op de Praça das Flores, en een aubergine die onze zomerkaart haalde.
Kleine gerechtjes, groots interieur
Een laatste avond bij Rosamar in Bairro Alto, en een gerecht dat onze zomerkaart haalde.
De kers op de taart
Een laatste lunch bij Wayan, en twee gerechten voor onze Fridays-kaart.
Piensa menos, siente más
Langs de straffe bodega's van de Rioja, naar een klein wijnhuis in Laguardia.
Het eilandgebruik dat vrijdag afsluit
Over sobremesa, hierbas en het shotje van het huis.
Ons servies komt uit het atelier van Lena
Borden, kopjes en sauspotjes, met de hand gemaakt door de mama van Laura.
Zo werd Lucy's gebouwd
Van de plannen van de architect tot de opening, in foto's.