De kers op de taart
Een last-minute trip, een gevoelstemperatuur van min twintig, en een laatste lunch die twee gerechten op onze Fridays-kaart opleverde.
Eind januari 2025, na de rush van de feestdagen en de opstart van het nieuwe jaar, trokken we er heel kort tussenuit: naar New York. Heel last minute en uiteraard niets gepland, zo zijn we nu eenmaal.
Het bleek een interessante periode, financieel dan. Al werd ook snel duidelijk waarom: een gevoelstemperatuur van min twintig. Maar dat was meteen een excuus te meer om warm binnen te zitten op heerlijke adresjes, met lekker eten en drinken.
Bowery en de Lower East Side
In New York komen ontelbare culturen samen, en dat proef je. We verbleven in de Bowery, aan de Lower East Side van Manhattan. Een heel leuke buurt, met onnoemelijk veel leuke horecazaken op wandelafstand.
De laatste kans
De laatste dag, na een kort bezoek aan Chinatown, zochten we nog die kers op de taart: een lunchplek om af te sluiten. Uiteraard niets geboekt, en het moest het juiste adres zijn, want het was de laatste kans.
Het was ondertussen al half drie toen we langs Wayan liepen, aan Spring Street in Nolita. Een Aziatische fusionzaak van chef Cédric Vongerichten en zijn vrouw Ochi: Indonesische keuken met een Franse toets. Binnen gaf Rockwell Group de zaak een tropische sfeer, met warm hout, witte bakstenen en planten boven de toog. Wayan is Balinees voor eerstgeborene, en dat was het ook, hun eerste eigen restaurant. Het trof, want van februari tot mei durven wij met de Fridays-kaart van Lucy's ook wel eens die richting uit.
Er waren nog maar twee tafels bezet, en toen ons aperitief op was, zaten we er helemaal alleen. Dat bleek net goed: de chef en de barman namen alle tijd om ons de verhalen achter de gerechten te vertellen. Supersympathiek, en heerlijk.
Twee gerechten op onze kaart
Het zal je dan ook niet verbazen dat twee gerechten meteen inspiratie werden voor ons Fridays-menu van februari tot mei 2025, met onze eigen twist natuurlijk:
- Satay Time! Kipsaté met romige pindasaus en zoetzure komkommer
- Gebakken rijst met crunchy lente-ui en geroosterde sesam
Nog twee adresjes
Ze haalden (nog) niet onze kaart, maar ze zijn een bezoek meer dan waard:
- Peasant, aan Elizabeth Street in Nolita. Een Italiaanse trattoria met houtovens, bakstenen muren en huisgemaakte pasta.
- Hudson Clearwater, in de West Village. Je moet het weten liggen: je gaat binnen langs een onopvallende groene deur, zonder naambord, zoals bij een speakeasy.
Elke vrijdagavond iets nieuws
Onze Fridays-kaart wisselt met de seizoenen, en zit vol ideeën die we onderweg oppikten.