Lunch bij Singular, tussen de velden van Mallorca
Een vijfsterrenhotel in Sa Pobla, een terras met zicht over het domein, en een watermeloengazpacho die waarschijnlijk onze kaart haalt.
Singular is het restaurant van agriturismo The Lodge in Sa Pobla, op Mallorca. Een prachtige locatie voor een heerlijke lunch in het restaurant van een vijfsterrenhotel, maar aan zeer democratische prijzen. Je luncht buiten op het terras, met een prachtig zicht over het domein.
Een gerecht dat we er konden proeven, was de watermeloengazpacho met basilicumolie. Heerlijk verfrissend bij de hete zomerse temperaturen van de Balearen.
Het is een echt zomergerecht. De kans is dus groot dat je een variatie ervan terugvindt bij onze suggesties voor de lunch, of een versie met wat meer tierelantijntjes op het Fridays menu, in de zomer van 2027.
Singular, The Lodge Mallorca, Sa Pobla · unicohotels.com
Hou de suggesties in de gaten
Zodra de zomer eraan komt, duikt deze gazpacho ergens op. Bij de lunch, of op vrijdagavond.