Choose your
wine wisely

Macabeo, Parellada, Xarel-Lo · Spanje
Cava uit de Pénedes, méthode traditionnelle, 9 maanden sur lattes. Lichtgele aanblik, correcte, persistente belletjes. Mooi aroma van appel, geel fruit, bloesems, wat brood- en gisttonen en limoen. Goed droog, met een strak middengedeelte waar het fijne fruit een tandje bijsteekt. De mousse is zeker niet agressief en eindigt aangenaam in de frisse afdronk.

Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier · Frankrijk
Een klassieke champagne waar de druiven in gelijke verhouding verwerkt werden. 30 maanden gerijpt op fles op de traditionele manier. Een lekkere, elegante, rijpere champagne met volle, heerlijk parelende mondvulling.

Marsanne en Vermentino · Frankrijk
Een mooie witgele kleur. Stuivend in het glas met aroma’s van voornamelijk florale toetsen en sappige, maar toch frisse fruittoetsen. Mooie fijne zuren in de smaak die samen met het fruit een mooie afdronk inleiden.

Marselan · Frankrijk
Mooie intense paarse kleur. Aroma’s van rood en zwart fruit met een vleugje lichte kruidigheid. Een rijke smaak met sappig fruit en soepele tannines, verweven met een aangename kruidigheid. Zéér evenwichtige afdronk die mooi blijft aanhouden.

Cinsault · Frankrijk
Deze licht zalmroze wijn heeft een uitgesproken neus van rijpe aardbei, rode bessen en kersen. De smaak is licht met een wederkerend fruitboeket. Milde en middellange afdronk.

Grenache Blanc, Muscat en Viognier · Frankrijk
In de neus aroma’s van gedroogde sinaasappelschil en rijp steenfruit, aangevuld met kruidige nuances. Zachte tannines en een licht bitter, peperig mondgevoel. De schilweking zorgt voor body, spanning en frisse diepte.

Grenache · Frankrijk · Gris des sables de Camargue
Heldere roze kleur met fijne schittering. Mooie aroma’s van cassis, violet en een lichte toets rood fruit. De smaak is levendig en heeft een mooi evenwicht tussen het fruit, de zuren en de fluweelzachte, aanhoudende afdronk.

Chardonnay · Frankrijk · Languedoc
Fraaie goudgele kleur. In de neus domineren tropisch fruit zoals ananas, subtiele tonen van geroosterde noten en een vleugje vanille. De smaak is vol en rijk, mooi in balans, met een kruidige toets en duidelijke invloed van houtlagering. De afdronk is lang en fruitig, met een elegante hint van specerijen.

Avesso en Alvarinho · Portugal · Vinho Verde
Fruitig met vooral citrusaroma’s in combinatie met florale tonen. In de mond zachte theetonen met wederkerende citrustoetsen die zorgen voor een aangename frisheid. De afdronk is levendig en toch elegant.

Riesling · Hongarije · Pannonhalma
Fruitig met vooral citrusaroma’s in combinatie met florale tonen. In de mond zachte theetonen met wederkerende citrustoetsen die zorgen voor een aangename frisheid. De afdronk is levendig en toch elegant.

Grenache Blanc, Viognier, Roussanne en Clairette · Frankrijk · Côtes du Rhône
Elegante lichtgele kleur. De neus is fruitig met verfijnde toetsen van perzik en vanille. Mooie gebalanceerde smaak die zacht en vol finesse eindigt op de tong.

Chardonnay, Chenin Blanc · Zuid-Afrika
Een vrij ongewone blend van 54% Chenin Blanc en 46% Chardonnay met rondeur, geel fruit, citrusfruit, vanilletonen en voorzien van fraaie zuren. Een wel zeer aantrekkelijke wijn.

Primitivo en Negroamaro · Italië · Puglia
Deze heerlijke blend van Negroamaro en Primitivo uit Puglia wordt gemaakt van speciaal ingedroogde druiven, waardoor een zeer intense en geconcentreerde smaak ontstaat. In de wijn tref je tonen aan van donker fruit, chocolade en zwarte peper.

Cabernet Sauvignon · Frankrijk · Languedoc
Deze Cabernet Sauvignon pronkt met fluweelzachte tannines en aroma’s van rijpe zwarte bessen, zwarte pruimen en specerijen, met een zachte toets van vanille. Mooie aanhoudende afdronk.

Syrah, Grenache Noir en Mourvèdre · Frankrijk · Côtes du Rhône
Schitterende robijnrode kleur. Prachtige aroma’s in de neus van violet en zwarte bes. Na het walsen komen toetsen van kaneel en peper naar voren. De smaak is lang en fris met versmolten tannines, veel fruit en een licht rokerige afdronk.

Spätburgunder (Pinot Noir) · Duitsland · Bad Dürkheim
Elegante en soepele Pinot Noir met aroma’s van kers en framboos, aangevuld met een subtiele kruidigheid. Fris, verfijnd en mooi in balans met zachte tannines en een elegante afdronk.

Malbec · Argentinië
Een krachtige wijn met een juiste dosis ronding en stevigheid. Rijke aroma’s van rood fruit en toetsen van verse bloemen zorgen voor het perfecte evenwicht. De druiven komen van 50 jaar oude wijnranken uit de legendarische regio Luján de Cuyo. Na een uiterst selectieve en manuele oogst rijpt deze Malbec 12 maanden op Franse eiken vaten.